Serge de Vries over zijn werk: "Als ik ’s ochtends mijn atelier binnenstap, klik ik de lampen en mijn computer aan en begin. Ik ben geen schilder die eerst tien schetsen maakt. Mijn studie zit hem in de foto’s die ik van het onderwerp maak. Ik schilder nat op nat. Met olieverf. Realistisch, maar wel met snelheid. Fotografisch werken is niet mijn doel. Ik wil juist dat je de penseelstreken ziet. Daarmee probeer ik je te sturen. Je aandacht te trekken naar dat deel van mijn werk dat ik belangrijk vind. Dat deel krijgt net iets meer aandacht dan de rest. Met net iets meer details. Als ondergrond kies ik altijd voor een bruintint. Wit vind ik te wit. Ik werk liever vanuit het donker. Op die ondergrond maak ik mijn schets en die kleur ik in. Al mijn kleuren meng ik zelf, met rood, geel, blauw en wit. Want als de printer het kan, kan ik het ook. Het zijn de verschillende gradaties die iets levensecht maken". 

Serge de Vries schildert gewone, alledaagse dingen die bewust of onbewust ons een goed gevoel geven.

Ondanks de realistisch geschilderde werkjes is het niet zijn doel om fotografisch te schilderen.

De penseelstreek van Serge de Vries is belangrijk. Daarmee probeert hij de kijker te sturen en hun aandacht te trekken naar dat deel van het werk dat hij belangrijk vindt.

Serge de Vries schildert ook etenswaren, interieurs en nachtelijke scènes.